top of page
つゞみ
季節の食材と職人技が織り成す、日本料理と蕎麦の美食体験
四季折々の食材を活かし、職人の技が光る日本料理と、その日の気候や状態に合わせ料理長が外一で打つ蕎麦をご提供します。目の前で調理を楽しめるカウンター席や、ゆっくりと寛げるテーブル席を完備し、記念日やご会食といった特別なシーンにも最適です。厳選された食材を用い、器や盛り付けにもこだわった料理を五感でお楽しみいただけます。木の温もり溢れる落ち着いた大人の空間で、至福の美食体験を心ゆくまでお楽しみください。
1/7
季節の恵みを味わう日本料理と蕎麦
四季折々の旬の食材をふんだんに取り入れ、職人が丁寧に仕上げる日本料理と蕎麦が魅力のお店です。
料理長がその日の気候や素材に合わせて打つ蕎麦は、繊細で豊かな風味が特徴。見た目にも美しい盛り付けや、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、視覚・味覚ともにご堪能いただけます。
おまかせコース 24,200円(税込)
■メニュー例(神無月献立)
・先付 ごま豆腐 ・凌ぎ からすみ蕎麦 ・八寸 フォアグラ茶碗蒸し/くるみ和え/鱧の唐揚げ/栗コーヒー/南瓜カステラ/海老揚げ/丸十 クリームチーズ ・吸物 蓮根餅 帆立入り ・造り イサキ/鯛 ・強肴 黒毛牛のヒレ ・焼物 マナガツオ 幽庵栗粉焼 ・煮物 蕪含ませ 湯葉餡掛け ズワイ蟹 ・御飯 鰻御飯 ・手打ち蕎麦 ・甘味 春菊アイス 洋ナシコンポート 水羊羹
オプション
鯛赤飯 11,000円(税込) ※要三日前予約
オプション 鯛赤飯
1/8
bottom of page